Menu Diet Sehat

Banyak dari kita yang bingung jika harus menyusun menu diet sehat dengan tujuan untuk menguruskan badan secara alami dan sehat. Seringkali, jika kita berhenti berdiet,maka berat badan akan kembali meningkat.

Menu makanan diet bukan hanya bertujuan untuk menurunkan berat badan tetapi juga harus tetap dapat memberikan vitamin dan gizi yang dibutuhkan tubuh kita.

Marissa Lippert, RD., menyusun menu diet sehat yang kaya akan antioksidan, lemak baik, kafein, dan protein, yang terbukti dapat meningkatkan metabolisme. Berikut menu diet sehat yang dapat Anda coba dalam 21 hari untuk menurunkan berat badan hingga 4-5kg. Pada minggu pertama, dapat dipilih 3 menu utama dan 1 snack (1200 kalori). Setelah itu, dapat ditambahkan lagi 1 snack/hari.

Sarapan

(250 - 300 kalori)
• Blackberry-Almond Smoothie
Campur (blender):
- 1/2 cangkir susu kacang almond (almond milk);
- 1/2 cangkir yoghurt rendah lemak (yang tanpa rasa);
- 1/2 cup buah beri;
- 1/2 potong pisang;
- 2 sendok teh biji – bijian (grains);
- sejumput bubuk kayu manis; dan
- 1 sendok teh madu.

• Telur dan Roti Panggang
- 1 butir telur rebus;
- Disajikan dengan 1 lembar roti gandum yang dipanggang,
- 1/2 butir anggur,
- 1/4 buah alpukat dengan perasan jeruk nipis dan sejumput lada merah.

Makan Siang

• Salad Bayam
- Campurkan bayam segar (kira-kira takaran 2 cangkir berupa daun bayam);
- 1 sendok makan kacang walnut yang telah disangrai;
- blue cheese (sesuai selera);
- buah ceri kering (sesuai selera);
- 1 iris telur rebus;
- 2 sendok teh minyak walnut; dan
- 1 sendok teh cuka.

• Sandwich Tuna
- Sajikan 2 lembar roti gandum dengan tuna kaleng segar;
- 1/2 kacang merah;
- 1 sendok makan bawang merah yang telah diiris; dan
- 1/4 cangkir ketimun yang telah diiris dengan sedikit anggur.

Makan Malam

(400 - 450 kalori)
• Pasta Ayam
Tumis :
- 1 setengah cangkir brokoli dengan 2 sendok teh minyak zaitun;
- 1 siung bawang putih;
- 1/2 sendok teh bubuk cabai; dan
- 1/2 sendok teh kulit jeruk;
- Masukkan 100gr dada ayam panggang;
- Sajikan dengan 1/2 cangkir pasta gandum.

• Salmon
Panggang 100 gr salmon dengan:
- irisan lemon;
- garam dan lada (sesuai selera) selama sekitar 25 menit pada suhu 350o;
- sajikan dengan roti gandum.

Snacks

(100 - 150 kalori)
• 1 gelas yoghurt rendah lemak tanpa rasa.
• 1 setengah cangkir kacang edamame.

Makanan-makanan yang dilabeli nol kalori sebetulnya hanyalah mitos, namun makanan-makanan rendah kalori untuk menu diet sehat ini dapat membantu Anda dalam penurunan berat badan.